Комплект Коптильня Bravo 2 20L + дымогенератор Merkel 2

В первом случае система работает как аналог — коптильня Bravo: на дно укладывается щепа, которая тлеет на плите. Для холодного копчения мы создали уникальную схему, позволяющую вам существенно сэкономить:- на штуцере в нижней части бака закрепляется шланг, соединяющий Bravo 2 с дымогенератором (можно использовать любой дымогенератор, например — Merkel 2);- бак используется в качестве металлической камеры для копчения (щепа не выкладывается).Комбинированное копчение работает по следующей схеме:из дымогенератора подаётся дым;в баке коптильни, стоящей на плите (щепа не закладывается), этот дым разогревается. Результат — более быстрое и чистое (в камеру попадает минимум смол) горячее копчение.  Отвод дыма в обоих случаях происходит через канал с гофротрубой (для удобства закрепления шланга его можно изогнуть). Так вы сможете коптить как холодным, так и горячим способом прямо дома: весь дым будет удаляться с помощью шланга либо вытяжки. Тройная система защиты предотвращает задымление: мы используем не только стандартный гидрозамок, но:- силиконовую прокладку;- специальные зажимы для крышки (3 шт.). Система вертикального копчения (использование различных крючков, варьируемых по высоте) позволяет равномерно закоптить мясо и рыбу. Та же схема используется в профессиональных коптильнях. В результате объём продуктов максимален — в баке на 30 литров можно закоптить до 15 кг мяса или рыбы. Важный фактор — безопасность. Бак оборудован термоустойчивыми ручками. Пластиковая ручка центрального стержня для крепления насадок снимается на время копчения, остаётся холодной. Контроль температуры обеспечивается с помощью электронного термометра. Шланги, крючки, противень для жира не придётся докупать: всё идёт в комплекте. А ещё в ПОДАРОК вы получите:- жгут для обвязки;- упаковку щепы для копчения;- книгу рецептов;Комплектация:Бак - 1 шт.Поддон для щепы - 1 шт. Поддон для сбора жира - 1 шт.Противень - 1 шт.Подставка для копчения курицы - 1 шт.Электронный термометр - 1 штРучка для крышки - 1 шт. Шланги диаметром 8 мм - 4 м.Щепа “Ольха” (200 гр.) - 1 шт.Хомут 8-12 мм - 1 шт.Жгут льняной - 50 м.Книга рецептов - 1 шт.Гарантийный талон - 1 шт.Инструкция - 1 шт.