Разборный дымогенератор «ДЫМКА»

Дымогенератор «ДЫМКА»
РЕЗУЛЬТАТ ВАШИХ ОЖИДАНИЙ — ВКУСНАЯ КОПЧЕНАЯ РЫБА,
ПРЕВОСХОДНОЕ КОПЧЕНОЕ МЯСО, РЕБРЫШКИ И ПТИЦА.
ВКЛЮЧИЛИ И ЗАБЫЛИ!
Вы можете не присутствовать при работе Дымогенератора «Дымка» — он все сделает за вас!

ДО 20 ЧАСОВ ГУСТОГО ЧИСТОГО ДЫМА — ЭТО РЕАЛЬНО В отличии от других Дымогенераторов, где нет возможности увеличить отсек для щепы, в Дымогенераторе «Дымка» такое возможно! Приобретая Дополнительный бак для щепы – вы увеличиваете загрузку щепы в 2 раза (16кг), что позволяет увеличить время работы до 20 часов густого чистого дыма.

ВНУШИТЕЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ГУСТОГО ЗАДЫМЛЕНИЯ
Чем больше дыма, тем качественнее копчение. Оптимальный задымляемый объем камеры для Дымогенератора Дымка 200 – 1000 литров Мощный компрессор помогает распределить дым так, что все продукты копчения, мясо рыба, птица коптится равномерно и получаются очень вкусные.

ФИЛЬТРАЦИЯ СМОЛ ДЛЯ ВКУСНОГО КОПЧЕНИЯ
Для качественного продукта копчения, нужен чистый сухой дым. В Дымогенераторе Дымка реализована техническая фильтрация дыма в несколько этапов:

Первый этап происходит, когда дым проходит через верхние слои щепы, тем самым очищается и становиться более светлым.
Второй этап - охлаждения дыма происходит в змеевике Дымогенератора Дымка, тем самым очищается от смол и становится более плотным. Благодаря чему процесс копчения проходит быстрее.
Последний этап очистки приходит в смолоотделителе, который собирает и конденсирует все тяжелые фракции дыма.
При таком подходе продукты копчения отменно прокопчённые. Будут приятно радовать внешним видом – без смол и копоти, и не будут горькими на вкус.

СУХОЙ ДЫМ ДЫМОГЕНЕРАТОРА «ДЫМКА»
В некоторых дымогенераторах нет устройства для осушения дыма, что сказывается и на самом продукте, и на процессе копчения. Копчение призвано не только пропитать продукты дымом, но и вытянуть из них лишнюю влагу. На это способен только сухой дым. И для этих целей служит влагоотделитель.

ДЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ – ХОЛОДНЫЙ ДЫМ
«Точность рецепта - задел настоящего повара». Качественное холодное копчение всегда подразумевает - холодный дым. Температура его не должна превышать 35 градусов Цельсия. Только в дымогенераторе Дымка есть термометр, по которому вы всегда можете отследить температуру Дыма на выходе из дымогенератора. А для того, чтобы дым всегда охлаждался, есть специальное устройство - длинный спиральный змеевик из нержавеющей пищевой стали, который способен охладить дым до температуры холодного копчения.

У «ДЫМКИ» ЩЕПА НЕ ТУХНЕТ
Электроподставка, на которой работает Дымогенератор Дымка, позволяет поддерживать температуру, равномерно нагревая щепу, что позволяет работать Дымогенератору без затухания щепы.

РЕГУЛИРОВКА ПЛОТНОСТИ ДЫМА, ДЛЯ ИЗЫСКАННЫХ ГУРМАНОВ КОПЧЕНИЯ
Регулировка плотности дыма способна улучшить качество и время приготовления продукта, насытить рыбу, мясо или птицу тем ароматом копчения, которое так ценится. Плотность дыма у Дымогенератора Дымка в отличии от других производителей регулируется электроподставкой дымогенератора и мощным компрессором, который дает поток воздуха в дымогенератор.

ЗАВОДСКОЕ КАЧЕСТВО И СОВЕТСКАЯ ГАРАНТИЯ
Дымогенератор Дымка изготавливается из прочной пищевой нержавеющей стали, толщина дна в 2 мм позволяет надежно защитить от выгорания. Срок службы дымогенератора Дымка 10 лет. Гарантия от завода изготовителя 12 месяцев. Вы можете готовить ваши вкусные и любимые копчености, хоть каждый день!

ПОЛНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ ДЫМОГЕНЕРАТОРА «ДЫМКА»

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Диаметр бака для щепы: 160 мм.
Диаметр змеевика: 16 мм.
Количество этапов очистки дыма: 3.
Мощность компрессора: 80 л/м.
Охлаждающий змеевик: 4 м.
Продолжительность работы дымогенератора на 1 загрузке щепы: до 10 часов.
Продолжительность работы дымогенератора с доп.баком для щепы: до 20 часов.
Регулировка мощности тэна: Есть
Объём: 8 л.
Масса: 8,5 кг.
Марка стали: Стандарт нержавеющей магнитной стали - ASI 430 (ГОСТ 5632)
Габариты отправки:
Количество коробок: 1 шт.
Высота отправки: 32 см.
Ширина отправки: 35 см.
Длинна отправки: 52 см.
Объём отправки: 0,06 м³.
Вес отправки: 9 кг.
Особенности конструкции:
Возможность установки "Дополнительного бака для щепы": Есть
Рассчитан на камеру объёмом: 200 л.
Срок службы: 10 лет.
Работа на нагревательных поверхностях:
От электроподставки: Есть

КОМПЛЕКТАЦИЯ
Емкость для сбора смолы и влаги: 1 шт.
Кран для слива смол: 1 шт.
Крышка бака дымогенератора: 1 шт.
Ножка-регулятор: 4 шт.
Резиновая прокладка: 1 шт.
Температурный датчик: 1 шт.
Шланг для компрессора: 1 шт.
Электроподставка: 1 шт.
Компрессор 1шт

Габариты отправки:
Количество коробок 1 шт
Высота отправки 32 см
Ширина отправки 33 см
Длина отправки 50 см
Объём отправки 0,0544 м³
Вес отправки 9,4 кг