Корзина пуста
Вес набора 1 кг
Страна производства Финляндия
ЕВС 1400-1600
Производитель: Viking Malt OY
Изготавливается способом поджаривания солода Пильснер. Конечная температура поджаривания свыше 200 °C. Амилоитической активности нет. Ферментиционная экстрактивность низкая. Применяется при варке темных сортов пива для регулирования их цветности. Даже при применении в 1-2% от общей закладки достигается значительное увеличение цветности без значительного изменения вкуса